Füstölők - A füstölés ábécéje
| 1 450 Ft |
Aszalás, szárítás - gyümölcsök, zöldségek, fűszerek
Szállítási információk
A weboldalon szereplő minden ár bruttó, tartalmazza az ÁFA-t is.
A termék beérkezését követően üzletünkben átvehető, illetve kiszállítjuk Önnek.
Cikkszám:
9789632866048 | 2 900 Ft |
Szállítási súly:
0.1 kg
Szállítási idő:
Szállítás több mint 1 hét
Az aszalás az egyik legősibb tartósítási forma.
Szerencsére ma már nemcsak a nap erejével lehet aszalni, hanem használatban vannak elektromos üzemelésű aszalók is, otthoni és nagyüzemi méretben egyaránt.
Az aszalás varázsa abban rejlik, hogy ebben a folyamatban a gyümölcsnek sajátos ízvilága alakul ki. Az aszalt szilva például nem helyettesíthető sem friss, sem mélyhűtött szilvával.
A gyümölcsökön kívül száríthat zöldségeket, gombát, fűszernövényeket, gyógynövényeket, virágokat, olajos magvakat és akár húsféléket, tésztákat is.
A könyv az aszalványok, szárítmányok készítésének bemutatásán kívül recepteket is közöl.
Terjedelem: 123 oldal
Kiadó: Mezőgazda Kiadó
ISBN: 9789632866048
Fordító: Korbácska Zsófia
Kötés: kötve
Kiadás éve: 2011
Méret: 130x200 mm
Képek, ábrák: 18 ábrával, 59 színes fényképpel
Sorozat: Házunk táján
