nyersétel

Ismét egy egészséges, diétás és glutén mentes nassolnivaló, egyenesen az aszalógépből. :) 

Izgalmas recepttel készültünk a mai napra. Egyszerűen elkészíthető, hús- és glutén mentes snack, ami le fog venni a lábadról.

Hozzávalók:

• 400 gramm karfiol (de készítheted brokkoliból vagy csillagkarfiolból is) 
• só
• fekete bors ízlés szerinti mennyiségben
• 1/2 teáskanál őrölt köménymag
• tamari szójaszósz (ha glutén mentest használsz, a kész rágcsa is glutén mentes lesz!)
• 1/2 teáskanál kurkuma (ez fogja a szép sárga színét megadni)
• 1 evőkanál extra szűz olíva olaj

Alaposan mosd meg a karfiolt és vágd apró rózsákra.

A karfiol rózsák közötti szárrészt ne dobd ki, ezeket a darabokat négyszögletesre vágva és fűszerezetlenül érdemes megaszalni - a későbbiekben levesbetétként tudod majd használni.

Keverd össze az összes fűszert egy kis tálkában, add hozzá az olíva olajat és keverd el. 

Dörzsöld bele az olajos fűszert a karfiolrózsákba és terítsd szét egy Biosec aszalógép tálcáin.

50°C-on 15 óra alatt készül el.

A fotók és az eredeti szöveg fordítása a Biosec és B.Master aszalógépek gyártójának (essiccare.com) szíves hozzájárulásával jelennek meg oldalunkon illetve saját fotóink, receptjeink. Bármilyen nemű másolás, továbbadás csak a jog eredeti tulajdonosának hozzájárulásával lehetséges.

Elég ránézned erre a képre, hogy tudd: ezt a vega lasagne-t neked is el kell készítened.

Szója és glutén mentes nyersétel, melynek tésztáját ráadásul előre, nagyobb mennyiségben is el lehet készíteni és bármilyen más ételnél a gluténos tészta helyett fel lehet használni. :)  Felkeltettük az érdeklődésedet?

Az első pár aszalást követően minden bizonnyal krékert is fogsz készíteni új Biosec aszalógépeddel.

Íme egy nagyszerű, egészséges recept, melyet pillanatok alatt el tudsz készíteni.

Hozzávalók (30 kekszhez):

Készítettél már sajtot, ráadásul tej nélkül? Nagyon finom és könnyen elkészíthető vega receptünk köveztkezik!

Kiút a cukorfüggőségből 

A vágy a cukor után néha szinte ellenálhatatlan - és idővel mindenkit megkísért. Ha valami finom, az szinte mindig édes. Pedig a cukor - különösen a finomított cukor - a bél baktériumflórájának ellensége, függőséget és hangulatingadozást okoz. Szenvedtél már valaha candida okozta bélpanaszoktól? Akkor igazán érted, miról beszélünk. 

Egészséges, finom ropogtatnivaló - káposzta chips, a diétás finomság. 

Bevallom őszintén, sokáig bűnös szenvedélyem volt a chips - pedig tudtam, semmi olyat nem tartalmaz, ami jó lenne a szervezetemnek. Gondolom sokan közületek is így vannak ezzel, annyira nehéz ellenállni a ropogós, sós, fűszeres finomságnak! Szerencsére azonban a chipsnek is van egészséges változata, készülhet olyan alapanyagokból és módszerrel is, hogy bátran fogyaszthatóvá válik még diétázók és glutén érzékenyek számára is.

Finom és egészséges müzli szelet a csokoládé kedvelőinek.

Chia magos, csokoládés-fahéjas, fantasztikus ízű müzli, mely testet és lelket egyaránt melegít. Érdemes kipróbálni több változatban, például fehér csokival készítve is.

Hozzávalók (6 szelethez):

• 20 g chia mag
• 10 g lenmag
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 30 g étcsokoládé, 70%-os
• 30 g zabpehely
• 50 g vörösáfonya
• 7 g kókuszreszelék
• 18 g kókuszolaj
• 60 g víz
  

Meglepetés az aszalógépből! Finom allergénmentes sütemény karácsonyra - vagy csak úgy.

Ez a sütemény meglepően emlékeztet egy dél-tiroli marcipános-fahéjas, hagyományos módon, sütőben készült süteményre, pedig nyers ételként is elkészíthető. Varázslatos csemege az egész családnak.

Hozzávalók:

Sütemény tésztája:

• 1 csésze datolya
• 1 csésze mandula
• 1 narancs reszelt héja
• fűszerek
• 1 evőkanál kakaó

Csokoládé bevonat:

• 3 evőkanál kakaóvaj
• 1 kiskanál agavé (vagy lekvár)
• 1 evőkanál kakaópor
  

Szárított sárgarépa - egy aszalt zöldség, mely sokrétűen felhasználható és kiváló, egészséges rágcsálnivaló is.

Finom húsmentes, vega fasírt egyenesen az aszalógépből. Nyers étel gombóc recept egy kicsit másként.

Hozzávalók:

• 2 gomba
• 2 szál sárgarépa
• 1/2 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• só, bors, kömény, petrezselyem, paprika, koriander
• egy citrom leve
• 100 gramm pisztácia
• 100 gramm dió
• 100 gramm napraforgómag
• 3 szárított paradicsom rehidratálva (víz és ecet 4:1 arányú keverékébe áztatott szárított paradicsom)
• szezámmag