recept

A lilahagymából számtalan dolgot lehet készíteni: lekvárt, savanyúságot, tölteléket... De tudtad, hogy a héjja is felhasználható? 

Elég ránézned erre a képre, hogy tudd: ezt a vega lasagne-t neked is el kell készítened.

Szója és glutén mentes nyersétel, melynek tésztáját ráadásul előre, nagyobb mennyiségben is el lehet készíteni és bármilyen más ételnél a gluténos tészta helyett fel lehet használni. :)  Felkeltettük az érdeklődésedet?

Az első pár aszalást követően minden bizonnyal krékert is fogsz készíteni új Biosec aszalógépeddel.

Íme egy nagyszerű, egészséges recept, melyet pillanatok alatt el tudsz készíteni.

Hozzávalók (30 kekszhez):

Készítettél már sajtot, ráadásul tej nélkül? Nagyon finom és könnyen elkészíthető vega receptünk köveztkezik!

Kiút a cukorfüggőségből 

A vágy a cukor után néha szinte ellenálhatatlan - és idővel mindenkit megkísért. Ha valami finom, az szinte mindig édes. Pedig a cukor - különösen a finomított cukor - a bél baktériumflórájának ellensége, függőséget és hangulatingadozást okoz. Szenvedtél már valaha candida okozta bélpanaszoktól? Akkor igazán érted, miról beszélünk. 

Egészséges, finom ropogtatnivaló - káposzta chips, a diétás finomság. 

Bevallom őszintén, sokáig bűnös szenvedélyem volt a chips - pedig tudtam, semmi olyat nem tartalmaz, ami jó lenne a szervezetemnek. Gondolom sokan közületek is így vannak ezzel, annyira nehéz ellenállni a ropogós, sós, fűszeres finomságnak! Szerencsére azonban a chipsnek is van egészséges változata, készülhet olyan alapanyagokból és módszerrel is, hogy bátran fogyaszthatóvá válik még diétázók és glutén érzékenyek számára is.

Finom és egészséges müzli szelet a csokoládé kedvelőinek.

Chia magos, csokoládés-fahéjas, fantasztikus ízű müzli, mely testet és lelket egyaránt melegít. Érdemes kipróbálni több változatban, például fehér csokival készítve is.

Hozzávalók (6 szelethez):

• 20 g chia mag
• 10 g lenmag
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 30 g étcsokoládé, 70%-os
• 30 g zabpehely
• 50 g vörösáfonya
• 7 g kókuszreszelék
• 18 g kókuszolaj
• 60 g víz
  

Gondoltad volna, hogy mandulatej készíthető otthon is? Laktóz és tejcukor érzékenyek is fogyaszthatják!

Ez egy annyira nagyszerű és egyszerű recept, hogy csak ajánlani tudom mindenkinek, aki akár kényszerűségből, akár saját választása okán kerüli a tejet.

Hozzávalók:

• 1 csésze mandula (vagy bármilyen más dióféle)
• 2 és fél csésze víz
• egy evőkanál agávé

A hozzávalókat tedd turmixgépbe, majd a keveréket szűrd át egy szitán vagy perlon szűrőn. Már így is fogyasztható, megihatod, mint egy kefírt, de ha mandulatejet szeretnél, tegyél hozzá még joghurt baktériumot (ez szakboltokban kapható, ha nem tejmentes mandulatejet készítesz, akkor egyszerűen egy kész joghurtból adj hozzá két evőkanálnyit a joghurt baktérium helyett) majd az aszalógépbet 40°C-ra állítva 8 órán át hagyd fermentálódni.

Meglepetés az aszalógépből! Finom allergénmentes sütemény karácsonyra - vagy csak úgy.

Ez a sütemény meglepően emlékeztet egy dél-tiroli marcipános-fahéjas, hagyományos módon, sütőben készült süteményre, pedig nyers ételként is elkészíthető. Varázslatos csemege az egész családnak.

Hozzávalók:

Sütemény tésztája:

• 1 csésze datolya
• 1 csésze mandula
• 1 narancs reszelt héja
• fűszerek
• 1 evőkanál kakaó

Csokoládé bevonat:

• 3 evőkanál kakaóvaj
• 1 kiskanál agavé (vagy lekvár)
• 1 evőkanál kakaópor
  

Ki ne ismerné a tortillát, ezt a nagyszerű rágcsálnivalót? Most elmondjuk receptjét, hogy otthon is elkészíthesd!